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第293页（第1页）
徐舒雅有些好奇，“这个有什么特别之处吗？”
“没啊，就是普通的石膏水，不过老卤点出来的豆腐老，煎着吃炸着吃，或是放在鱼头锅子里炖着吃都好吃，但是我想点一些嫩豆腐出来。”
“嫩豆腐？”
“对啊，拿来做酿豆腐或者咸蛋黄豆腐都很好吃。”
徐舒雅拉着季非夜的袖子摇了摇，“我想吃。”
“我做的不一定好吃的，我只是会，但是真算不得手艺好，咱们给厨娘说配方，让厨娘试着做，她们做的肯定要比我好吃。”
“好。”徐舒雅也不一定非要季非夜下厨给她做，她们这样的大家闺秀，顶多成亲后下厨亲自动手给夫君做个那么两道拿手菜，平时说做什么东西，也不过是站在厨房里，看着厨娘做比较多。
她们只需要会，并不需要时时刻刻都撸起袖子下厨做道菜来证明自己。
所以季非夜不亲自去做，在徐舒雅看来，并没有什么，反而十分正常。
两人花费了大半个上午，才把季非夜说过的嫩豆腐做了出来，然后厨娘又在季非夜的指导下，做了一道酸豆角肉末酿豆腐，一道咸蛋黄豆腐，又把那铁板上抹了油，将豆腐小心翼翼的铺上去，慢慢的煎熟，撒了调料，盛到盘子里。
除了这几个菜，厨娘又做了几个简单的菜，给徐舒雅端到房间里。
等那些丫鬟们退了下去，屋子里只剩下徐舒雅和季非夜，以及她们两人的丫鬟之后，徐舒雅立即拿了筷子，先夹了一块酿豆腐，送入口里，细细的品尝了一会儿。
“三娘，这豆腐真的好嫩啊，肉末分散在豆腐里面，细细的很鲜，酸豆角的酸味都融了进去，很好吃！”
季非夜做的这种酿豆腐并不是煎出来的，而是两片薄薄的豆腐中间夹了一层薄薄的肉末，铺在盘子上，上面覆盖了厚厚的剁椒和酸豆角，放在蒸笼里蒸熟的。
剁椒并不怎么辣，反而有一种咸鲜的口感，再加上酸豆角的酸味，很好的中和了黄豆的腥味，这才有了徐舒雅赞的这几句。
“这个咸蛋黄豆腐倒是有些像蟹黄豆腐。”
季非夜笑着点头，“说不得就有人拿这个当蟹黄豆腐去糊弄人呢！”
徐舒雅一愣，随后跟着笑起来，“三娘你好促狭，那没吃过的，说不得真的要当成蟹黄豆腐了！”
吃过这两样，那个煎豆腐在徐舒雅吃着就觉得寻常了。
“若是有孜然粉，撒上孜然粉，味道更佳。”
“孜然粉？”
“应是西域的一种调料，我平时也没怎么在市场上见过，它有一股特殊的香味，放在这种煎或是烤制的东西上面，味道十分的好。”
☆、第713章准备
徐舒雅对季非夜所说的孜然粉有了兴趣，就给徐舒墨说了一声。
徐舒墨是个疼妹妹的，当下就答应徐舒雅，等过完年，就让人打听打听，有没有从西域那边过来的调味料。
其实不管是季非夜还是徐舒墨都知道，这个东西还真不一定能打听到，狼族盘踞燕西的燕门关外，也等同于切断了中原同西域之间的交流。
想要恢复这些交流，除非大业把狼族给打服了，否则没有希望。
然而这并不是这一两年就能完成，怕是还要等一点时间。
吃过了嫩豆腐，季非夜又提到，“过年就咱们三个人，不如咱们烫锅子吧？”
“什么？”徐舒雅自小就是大家闺秀，平时吃东西很少接触锅子这样大喇喇的吃法，一时有些疑惑。
“就是煮好汤底，再把准备好的各种菜在汤底里烫熟了吃，我看过年那天说不定要下雪，到时候咱们坐在屋里，围着锅子，烫菜吃，热乎乎的人也舒服。”
徐舒墨倒是知道是怎么一回事，一想反正就三个人，也不必太纠结那些礼仪之类，当下点头同意了。
“反正府里给过年也准备了许多食材，孟娘子你看着让厨房准备吧。”
季非夜点头应了，拿了纸笔写了锅底的做法，一个牛骨汤底，一个红汤锅底，其他各色蔬菜肉类，年糕丸子等等，都写了下来。
厨房那边拿了季非夜写的单子，恭敬的退了下去，自去准备不提。
而季非夜则和徐舒雅两人开始做其他的东西，首先是写对联。
徐舒雅除了一笔娟秀的小楷，也能写十分狂放的草书，季非夜便帮着一起裁对联纸，然后帮着徐舒雅一起想对联的内容。
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