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阳历年前的最后一个大集的前一天干爸回来了，奔波了这么好多天，人也是很疲惫，迎他来家，歇业好好做了一顿给他接了风。

干爸更是动作迅速，找了人在集市前把南屋两间房子改造成了门市，前屋要用的灶台也垒好，干爹干娘也接了过来，帮忙跟着忙乎，我们在第二天集市终于迎来了开业。

噼里啪啦的鞭炮跟着熙熙攘攘的集市开了业，活动有买赠试尝，周围邻居相处也不错，所以都来捧场。

运气也是好，经常来往买肉的商人里有一位也是要走货去京城的，觉着味道特殊也好，但是猪头肉不好放，就定了一批风干肠，有去南方的商户也跟着定了，都遗憾下水跟猪头肉不好存放，幸好有风干肠。

太忙了以至于连着三丫都来帮忙，干爹干娘一家也在这，生意红火，我跟兴哥儿就教了他们怎么灌肠，一家人忙的热火朝天。

风干肠做起来简单，麻烦的是做肠衣，陈家村为我出头的那个大嫂，干娘也说她实在不错，签了保密协议，将加工工厂设在了陈家村我们的旧宅里，按提成让大嫂帮忙照料那面，干爹按时过去收运带回来，镇里的我跟干娘二丫三丫忙活。

由于风干肠销售火爆，有酒家来看，比起外来商人的遗憾，当地酒楼定的最多的是猪脸跟卤下水，好多人看着眼红，包括有些肉食店也跟着做，但是由于配方不一样，因为我做的主要香料是草药，配方配不准，洗的方法不对，所以他们的多少总是有异味。

相比自己的耗财耗力，镇上最大的酒楼找我们签订了供货协议，当时成诺过会再开铺子，给码头搬运的农家人提供方便，可是自己这面确实做不出来，就把这块生意托给了大中哥两口子，两家按分成分红。

日子越过越好，一场大雪下来，阳历年也到了，陈大哥他们过来拉了满满一车洗衣板去了他家店面。

值得一说的也是，不负有心人，我也把肥皂做好了，实验了好多次，因为上一辈我奶奶那会农村是做过那种胰子，黄黄的，后来有了香皂洗衣粉就淘汰了，摸不清比例，做了好多次。

误打误撞的也是做了出来。

猪油、糖、煮熟捣碎的皂角再加上火碱跟面粉，水先后混合后陶罐里煮沸，用了废弃的容器盒盛了，一夜就凝结了。

过了静止期就能用。

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